Información importante para tu experiencia. En Chilaquiles Aldama nos tomamos muy en serio la seguridad y calidad de los alimentos que servimos. Nuestro menú está diseñado no solo para ofrecerte una experiencia gastronómica única, sino también para garantizar que cada platillo cumpla con los más altos estándares de higiene y manejo de alimentos. Por eso, trabajamos alineados con lo establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, que rige las buenas prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Desde la selección de ingredientes hasta la entrega final en tu mesa, cuidamos cada detalle para que disfrutes con tranquilidad. Si tienes algún tipo de alergia o restricción alimentaria, te pedimos por favor notificarlo a nuestro equipo antes de ordenar. Nuestro personal está capacitado para orientarte sobre los ingredientes y procesos de preparación de cada platillo, y así ayudarte a tomar la mejor decisión. Queremos que tu visita sea no solo deliciosa, sino segura y adaptada a tus necesidades. Además, recuerda que en nuestra carta encontrarás información sobre los alérgenos más comunes presentes en los alimentos, y estamos disponibles para aclarar cualquier duda al respecto. No dudes en acercarte a nuestro equipo si necesitas más información sobre los componentes de nuestras recetas o las opciones que podemos ofrecerte. En Chilaquiles Aldama creemos que una buena comida comienza con confianza, calidad y atención al detalle. Gracias por elegirnos y por permitirnos ser parte de tus momentos especiales. Estamos aquí para atenderte como te mereces, con el sabor, la abundancia y el servicio que nos distingue desde 1998.